过去只重视ω-6族的亚油酸等,认为它们是必需脂肪酸,比较肯定的必需脂肪酸只有亚油酸。它们可由亚油酸转变而成,在亚油酸供给充裕时这两种脂肪酸即不至缺乏。
这种干式分提的工艺方法具有灵活性与技术性,脂肪酸---行情,可以用同一套设备在改变操作参数下就可生产出所有等级的液体不饱和脂肪酸---和固体饱和脂肪酸---。经过选择的结晶工序,在严格控制下采取的预处理,---均匀的中等大小的结晶体,就可以分提出广泛系列的产品。
在高脂膳食后,或因饥饿导致脂肪动员加强时,细胞内软脂酰coa增多,可反馈抑制---coa羧化酶,从而抑制体内脂肪酸合成。而进食糖类,糖代谢加强时,由糖氧化及磷酸戊糖循环提供的---coa及nadph增多,这些合成脂肪酸的原料的增多有利于脂肪酸的合成。
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